Sturgeon သည် collagen peptide အမှုန့်ကိုထုတ်ယူသည်။

peptide သည် ငွေ့ရည်ဖွဲ့ခြင်းမှတဆင့် peptide ကွင်းဆက်ဖြင့် ဆက်သွယ်ထားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှစ်ခု သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုသော ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ယေဘုယျအားဖြင့်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ် 50 ထက်မပိုစေရ။peptide သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ ကွင်းဆက်ကဲ့သို့ ပိုလီမာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် အသေးငယ်ဆုံးမော်လီကျူးများဖြစ်ပြီး ပရိုတင်းများသည် အကြီးဆုံးမော်လီကျူးများဖြစ်သည်။များစွာသော peptide ကြိုးများသည် ပရိုတိန်းမော်လီကျူးတစ်ခုဖွဲ့စည်းရန် အဆင့်ပေါင်းများစွာ ခေါက်ခြင်းခံရသည်။

Peptides သည် သက်ရှိများတွင် အမျိုးမျိုးသော ဆဲလ်များ၏ လုပ်ဆောင်မှုများတွင် ပါဝင်သော ဇီဝဗေဒပစ္စည်းဖြစ်သည်။Peptides တွင် မူလပရိုတင်းများနှင့် မိုနိုမာရစ် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ မရှိသည့် ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများ ရှိပြီး အာဟာရ၊ ကျန်းမာရေး စောင့်ရှောက်မှုနှင့် ကုသရေး၏ သုံးဆရှိသည်။

သေးငယ်သော မော်လီကျူး peptides များကို ၎င်းတို့၏ ပြီးပြည့်စုံသော ပုံစံဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူပါသည်။duodenum မှတဆင့်စုပ်ယူပြီးနောက်၊ peptides များသည်သွေးလည်ပတ်မှုသို့တိုက်ရိုက်ဝင်ရောက်သည်။